小时候,爸爸妈妈上班很忙,所以直到上小学,我都是归奶奶管。跟奶奶一起去买菜,一起睡觉,一起吃饭,一起干任何事。
令我最难忘的菜,是奶奶做的青椒炒肉了。青椒要那种又长又青的,有些偏辣的才好吃,肉需要鲜嫩的三层肉才可口。
每次奶奶要炒青椒炒肉时,我都要凑个热闹,首先奶奶把青椒切成一片片的,奶奶那熟练的刀法,让我看得眼花缭乱。然后奶奶再拿出一把锋利的刀子咔嚓咔嚓三两下就把一块三层肉切成一片又一片,我看得如痴如醉。
终于到了我最喜欢的环节,我拿起一张小板凳,放在奶奶脚边,再站上去,这样我就能看的更清楚了!奶奶要先炒肉,把肉放下去的时候,发出滋滋的声音,接下来又放了青椒,奶奶熟练地炒着青椒炒肉,散发出一股浓浓的味道,嗯,真香!我迫不及待地尝了一口,有青椒的辣味,也有三层肉的咸味,真是完美绝配!勾出了嘴里的多少馋虫!等上了锅,总是有奶奶暖暖的声音传来:妞,吃吧!
青椒炒肉虽如此美味,但我天天吃,周周吃,年年吃,也便倦了这味道,移情至别处去了。
可一上小学,就没空去奶奶家,又想念奶奶做的青椒炒肉。让妈妈煮,可她有时不是忘了放味精,就是味道放的太多;让爸爸煮,可他煮东西从来是清淡无味。
我还是喜欢奶奶的青椒炒肉,喜欢与奶奶在一起的味道。
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